墨西哥：一个爱情故事
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有些事情本来就不该如此。有时，无论你多么想要某样东西，宇宙似乎都会与你作对。
虽然我相信你的命运是由你自己决定的，但我确实认为宇宙有办法说，嘿，时机不对。你应该重新考虑你的计划。
我的搬迁也是如此 墨西哥 。
去年，我写下了我计划搬到那里过冬的情况。
我需要精神上的休息，想通过出租我的公寓来省钱，并且有很多朋友住在那里。我的目标是工作、吃炸玉米饼、享受一点社交泡沫，并花很多时间在海滩上保持社交距离。
但是，由于一家新的管理公司拒绝让我转租我的公寓，这些计划都泡汤了。虽然我不介意有人在雷达下住在那里，但德克萨斯州的大多数人都需要一辆车——而我的大楼的停车证肯定需要我的物业管理公司的批准。
因此，墨西哥对我来说不会有冬天。
但在这个过程中我发现了一些东西：墨西哥 是 惊人的。
是的，我知道我参加这个聚会迟到了。太晚了，主人正在洗碗，还问我整晚到底去哪儿了。
墨西哥并不是一块未被发现的土地。我去的任何地方都不能被认为是人迹罕至的地方。
虽然这不是我第一次 在 早在 2011 年，我就曾在一次游轮之旅中短暂接触过这个国家的海岸，并曾在一次媒体旅行中在一个度假村待了三天 - 这是我第一次真正接触这个国家 看到 它。
在这次旅行之前，我从未过多考虑过墨西哥。距此仅几个小时 奥斯汀 ，所以我一直认为我可以随时去那里。当我可以看到时为什么要去墨西哥 法属波利尼西亚 反而？
人们很少探索自己的后院。对许多人来说，旅行就是长途飞行和遥远的目的地。
所以这对我来说很长一段时间。尽管近年来，随着越来越多的朋友对墨西哥赞不绝口，墨西哥在我的旅游目的地清单上的排名也不断上升，但它似乎从未跻身榜首。我计划去，结果却被一个闪亮的物体（即其他国家）分散了注意力。
哦，在看到我错过的东西后，我多么后悔啊！
墨西哥是个神奇的国家。
在我在那里的六周里，我在图卢姆度过了近三周（这很糟糕），在普拉亚德尔卡门度过了一周，在尤卡坦州度过了五天，在瓦哈卡度过了两周。
最初的计划是在图卢姆待几周，然后搬到一些朋友住的普拉亚德尔卡门。我们会形成我们的小社交泡沫，我会完成一些工作并呆到三月。但到了第三周，我知道这不会发生。我讨厌图卢姆，而且我对普拉亚的感觉不太好。 （ 这是一篇关于我为什么讨厌图卢姆的长文，以防你错过 .)
普拉亚很不错。这里有一个美丽的海滩，一些不错的餐厅和酒吧，还有很多数字游牧者。我可以想象自己回去，与人们见面，在海滩上聚会。但在新冠疫情时代，这不是我想做的事，所以普拉亚现在并不适合去。
考虑到这一点和我的公寓情况，我意识到我在墨西哥的逗留比计划提前结束。
但是，在新冠病毒安全的情况下，我的剩余时间该怎么办呢？
在图卢姆时，我和一个朋友开车去了尤卡坦州——这就像穿越到了香格里拉。突然间，路况变得更好了。到处都戴着口罩，团体人数受到限制，营业时间也受到限制。这是一个认真对待新冠病毒的地方——我喜欢它。该地区感觉很安全，其病例数（全州每周只有几十例）反映了这一点。
这也是我落地以来第一次真正感觉到自己是 在 另一个国家，不是为想要安全版墨西哥的游客设计的地方。我喜欢西班牙的建筑、令人难以置信的多样化美食，当然还有——尽管这是陈词滥调——人民。很多人只是想停下来聊天，我在那里感受到了热情好客。
在梅里达，我们找到了几位博主推荐的梅斯卡尔酒吧Mezcalería La Fundación，但似乎已经关门了。一时兴起，我决定绕着街区走到我看到的这家热狗餐厅，询问他们是否知道酒吧稍后是否会营业。
她回答说，酒吧因疫情而永久关闭。
糟糕，我转向我的朋友说。我想我们现在就去市场吧。
服务员转向店里的另一个人，用我听不懂的西班牙语开始说话，然后转向我。这个人会带你去附近的地方。这很好。
于是我们跟着一个陌生人沿着街道回到那家关门的梅斯卡尔酒吧。起初，我以为沟通有误，但他却敲了另一扇门，那扇门几乎没有引起我的注意，我走过它两次。一个男人走了出来，说了几句话，然后让我们进去。
哇哦，我惊呼道。我们在一家梅斯卡尔地下酒吧里！我很高兴，因为我喜欢地下酒吧和高档鸡尾酒吧。
哦，这不是地下酒吧，调酒师说。为此，请跟随我。
他走到酒吧的尽头，然后打开书柜走进去。 其他 秘密酒吧。酒吧中的酒吧！
这家酒吧叫什么名字？我问。
“我们没有名字，”女主人说。
人们如何找到这个地方？
你必须有我们的号码。它通过口碑传播。
在秘密酒吧喝了几杯后，我们见到了老板罗伯托。他曾经从事广告工作，但厌倦了，于是创立了一个梅斯卡尔品牌。我们所在的 Acervo 酒吧一年前开业，但一直保密。这家地下酒吧没有名字、社交媒体或网站，但有一个美丽的户外花园，是在大流行之前开始营业的。1
听说我们要去 瓦哈卡州 ，他给了我他朋友的电话号码。他会教你所有关于梅斯卡尔的知识。
然后我们就进入了夜色；音乐和舞蹈充满了街道和广场。
即使在大流行的背景下，尤卡坦州，特别是其首都梅里达，遵守公共卫生规则，表明你可以平衡生活和新冠病毒，并仍然保持低病例数。 （不可否认，这得益于他们能够在户外和保持一定距离的情况下进行活动的能力。）
但是，虽然我喜欢梅里达，但真正让我着迷的是瓦哈卡。
您是否曾经出现过某个地方，在您意识到之前，空气中的某些东西就告诉您这个地方适合您？这就是你想要的一切，并且你会永远爱上它？
对我来说，那是瓦哈卡。食物、梅斯卡尔酒、建筑，还有（当然）人民都很棒。这座城市融合了色彩鲜艳的现代建筑、历史悠久的西班牙殖民教堂、鹅卵石街道和许多公园。
在过去的十年中，随着梅斯卡尔酒变得异常受欢迎，瓦哈卡也成为了所有梅斯卡尔酒的中心，在新冠疫情之前，游客数量就达到了创纪录的水平。并且，与梅里达一起 墨西哥城 ，它被认为是墨西哥的美食中心之一。
我和我的外籍朋友在这座城市里吃喝玩乐。我们发现了 汉堡包 ，一种瓦哈卡街头汉堡，里面有牛肉、火腿、热狗、两种奶酪、菠萝、西红柿和生菜，全部放在一个烤面包里（它既美味又不健康）；吃了很多鼹鼠、炸玉米饼和瓦哈卡奶酪；并前往山上参观一些遗址并了解梅斯卡尔酒是如何生产的。当然，我们还遇到了罗伯托的朋友，他确实在他酒吧的屋顶上为我们提供了一次具有教育意义的梅斯卡尔品酒会（当我的朋友决定留在家里时，他帮助我找到了她的公寓） 瓦哈卡州 冬天）。
***我很惊讶我有多爱 墨西哥 。当然，它也有问题：许多城市因卡特尔而成为禁区，腐败盛行，暴力和贫困猖獗，而且它没有给人民提供任何帮助来应对这一流行病。政府说，你得靠自己。
关于这个国家我还有很多东西需要了解。我透过梅斯卡尔色眼镜只看到了一小部分。还有很多值得看的东西，还有很多我需要学习的文化、人民和生活。我仅仅触及了表面。
但这才是回归的更多理由。
我不敢相信我错过这个地方这么久了。
我真是个傻瓜！
我不会再犯同样的错误。
1-如果你想去地下酒吧，你需要预约。请发送短信 +52 999 658 1678 获取当晚的密码。周四，他们有爵士乐表演。
2 – 我们来谈谈新冠病毒。墨西哥对旅游业开放。它不需要任何测试或隔离。 （我去之前做了 PCR 测试，因为这是正确的做法。）这就是为什么这么多人去那里参加派对。我是说， 图卢姆疯了 ，我很高兴能离开那里。尤卡坦州和瓦哈卡州实施了口罩和限制措施，但金塔纳罗奥州（图卢姆、普拉亚德尔卡门和坎昆所在的地区）则没有那么多。
但是，坦率地说，我不建议现在去墨西哥。 病例数上升了很多 自从我第一次去以来，甚至像瓦哈卡这样曾经安全的地方也不再那么安全了。我知道这听起来有点虚伪，因为我刚在那里，但十一月的情况有所不同，如果我现在必须做出同样的决定，我不会这样做。墨西哥可以等待。
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