如何以素食者的身份旅行
旅行时有饮食限制可能会很有挑战性，但它不应该阻止您去看世界—— 即使是背包客的预算 。博主兼美食之旅领队 阿基拉·麦康奈尔 她一生都是忠实的素食主义者。在这篇客座文章中，Akila 提供了作为素食背包客环游世界的技巧和实用建议。
当我们告诉人们我们正在环游世界时，我得到的第一个问题是，但是，你怎么吃？
我从小就是素食主义者，在大学期间一直坚持素食主义 南方 （用火腿煮蔬菜的土地），并且不会因为我们的环球旅行而改变我的饮食习惯。同时， 吃是我们旅行的主要原因之一 ，所以一年无聊的沙拉和便利店包装食品并不能解决这个问题。好消息是，经过八个月的旅途，我仍然是一个快乐的素食背包客，因为我遵循以下四个规则：
1. 学习当地语言
许多语言都有一个词表示素食，但我经常发现这个词没有被使用。例如，我们目前处于 日本 ，其中bejetarian的意思是素食主义者，但我收到了很多茫然的表情，因为日本人不使用这个词。另一方面，如果我要亚赛菜肴，他们会给我提供蔬菜餐。
素食在不同的国家也有不同的含义。在 泰国 ，素食的翻译也可以指鱼类。如果你说“jai ka”，餐厅将为你提供佛教素食餐，其中不包含任何肉制品或洋葱或大蒜。
为了确保您的饮食问题得到理解，请在出发前写下一些短语。我不能吃鱼。我不能吃肉。将这些内容翻译成当地语言，以便您可以向餐厅的工作人员展示。这样您就可以清晰地沟通并确保每个人都达成共识。
如果您携带智能手机旅行并且可以访问数据，则可以下载当地语言并使用 Google 翻译应用程序进行交流。您甚至可以使用该应用程序扫描文本（如菜单或杂货）并获得实时翻译。
另一个有用的翻译应用程序是 素食护照 ，其中包含 78 种语言的图片和文字。虽然它是面向 素食旅行者 因此排除所有动物产品，素食者仍然可以使用和适应这些卡片。
2. 做一些研究
快乐牛网 及其对应的应用程序
如需其他餐厅提示，请使用类似的应用程序 沙发冲浪 与当地人交谈。您可以通过素食主义者或素食主义者等词来过滤本地主机，因此只需进行本地搜索，然后向任何分享您饮食习惯的人发送消息即可。 Facebook 上还有无数的素食主义者和纯素食团体，里面有当地人和游客，随时准备提供建议并回答问题。
除了寻找特定的餐馆外，还要研究当地的特色菜。几乎每个国家都专门生产一些素食食品，例如豆腐和 沾物 （腌菜）中 日本 , 黄色的 （炸车前草）在波多黎各，西班牙凉菜汤在 西班牙 ， 和 拌饭 （米饭、蔬菜和鸡蛋的混合菜）在韩国。
同时，在某些国家，素食特色菜中还隐藏着肉制品；例如，大多数泰国人和 柬埔寨语 菜谱是用鱼露做的，所以点菜时一定要注明不加鱼露。
3. 愿意继续前进
与可以负担得起讲英语的员工和丰富的选择的高端餐厅不同，夫妻餐厅和街头小吃摊 背包客经常光顾的地方可能没有可以烹调素食的食材 。如果你和服务员交谈后发现他们什么也做不了，那就感谢他们给你带来的麻烦，然后去另一家餐厅。通常，您可能最终会因为沟通不畅而吃到不含肉但用动物性产品烹制的菜肴。
对于某些人来说，这似乎没什么大不了的，但一段时间不吃肉会让你的身体难以消化。您最终很可能会生病（或者至少会胃痛）。不要拿你的健康冒险，只需礼貌地表示感谢并继续前进即可。
如果你住在旅馆里，这会有所帮助 选择旅舍 可使用厨房。这样，如果您在一个特别难以找到蔬菜选择的地方旅行，您可以随时返回旅馆并在那里做饭。
4.携带备用物资
在我们露营的最后一晚 澳大利亚 ，我的晚餐是烤土豆和薯片，而其他人则吃烤鸡肉和烤土豆。我用备用的燕麦棒补充了碳水化合物含量不足的膳食。我们总是携带一天的健康零食，并在主要城市补充库存。
在大城市寻找素食产品通常相当容易：超市和便利店都可以买到格兰诺拉麦片、什锦干果、坚果和袋装干果。在小城镇里，包装农产品可能不太容易买到，我们就去附近的市场购买新鲜水果和蔬菜。如果您要去的地方可能没有您需要或想要的零食，请在离开家之前带上它们。
我承认，为我找到选择比为我杂食性的丈夫更困难一些。然而，如果你有创意，你总能找到素食。随着素食变得越来越普遍，这意味着对于素食旅行者来说，在路上吃的不再只是沙拉和面食。
阿基拉（Akila）的思维（和腰围）随着她在世界各地旅行和饮食而扩展。她目前居住在亚特兰大，拥有一家美食旅游公司， 亚特兰大美食之旅 ，一场美食之旅，重点介绍亚特兰大未被发现的社区、餐厅和艺术，甚至还包含健康且易于制作的菜肴的食谱。当她不忙于带领巡演时，她会撰写有关美食的文章和博客。
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