美食之旅评论：我在博洛尼亚的用餐经历
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博洛尼亚被认为是美食之都之一 意大利 。这说明了一些事情，因为，嗯， 意大利 本身就是一个食品之都。这座城市拥有该国一些最受保护的名称，并迅速成为美食旅游中心。
食物是吸引我来到博洛尼亚的原因。我去那里吃饭。多年来，我从我所有的朋友那里听说过这件事，所以，在从布拉格到罗马的路上，我决定停下来看看自己吃东西。
但从哪里开始呢？
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Get Your Guide 中有很多美食之旅。我和 3 小时秘密美食之旅 因为它有很多正面评价，是在午餐时提供的（在饥饿的高峰期），而且似乎能持续很长时间（物有所值）。
那是什么样子的？它值得吗？我会告诉你。
它从拉韦尼亚纳门广场开始，在那里我们得到了传统的糕点和旅游介绍。之后，步行穿过 Via degli Orefici 附近的市场，该地区尽管位于城镇的旅游区（紧邻主广场），但仍然是当地人经常光顾的地方。
就在那里，我们在 Osteria del Sole 停留。这家价格实惠的酒吧实际上是一位读者向我推荐的，该酒吧以已有数百年历史并允许人们自带食物而闻名。它很受当地人欢迎。事实上，我前一天晚上就停在那里了，所以回去了解更多信息很有趣。 （事实上，很多美食之旅都在那里停留，所以这不完全是一个秘密。）
我们的导游穿过马路，从街对面的商店给我们买了大量的肉和奶酪（因为酒吧没有食物）。我们尝试了一些熟香肠，这是该地区最著名的香肠，还有帕尔马火腿、一种淡奶酪、帕尔马干酪和另一种我不记得的类型。我们有了一个良好的开端！
之后，我们穿过后街来到一家餐厅，在那里我们喝了更多的葡萄酒和传统的意大利饺子。在那里我们了解了意大利饺子和意大利饺子之间的区别——老实说我不知道有什么区别。事实证明，前者主要由奶酪、香草和蔬菜制成，而后者则以肉类为主。
我们还了解到该地区供应面食 嚼劲十足 （煮到足以保持稍微坚硬的质地）。我不太喜欢这种方法，但那是因为我在中产阶级郊区长大，习惯了煮过头的意大利面，但尽管如此，它还是很棒的。我们又尝试了一些红酒，由于旅行团中的一些人不喝酒，我很高兴地喝完了他们的杯子。
这也是我们真正坐下来与知识渊博的导游聊天的地方。他十多年前搬到博洛尼亚，对这座城市的美食充满热情。他也很乐意谈论博洛尼亚的生活 旅游业的崛起 （他不是 Airbnb 的粉丝）。
然后我们从旅行一开始就回到市场品尝香醋。附近的摩德纳是 这 香醋的好去处，没有香醋，美食之旅就不完整。我们尝试了三种：5 年、15 年和 25 年。随着香脂的陈化，它会变得更浓稠，味道也更浓郁。就我个人而言，我最喜欢15年。它只是具有更好的稠度和味道。我发现25年太富有了。
之后就是吃冰淇淋和告别的时间了。 （坦白说，我认为所有的告别都应该涉及冰淇淋。）
这是我经历过的最好的美食之旅吗？不，这是相当标准的。我觉得两站之间要走很多路——也许如果两站之间的距离更近，我们就可以去更多的地方。我们也完成了我们开始的地方，所以这有点像绕了一圈。
但它给了我想要的一切，即使它没有让我震惊。
我吃饱了，这始终是美食之旅最重要的方面。另外，我们的导游真的知道他在说什么并且对食物非常热情。他并没有走过场。他很喜欢吃！
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