盐湖城比你想象的要凉爽
已发布 ： 21 年 6 月 22 日 | 2021 年 6 月 22 日
盐湖城从来没有吸引过我。
大盐湖城于 1847 年在未割让的肖松尼土地上建立，原名大盐湖城，是东部面临迫害的摩门教徒的避难所。当时，它（以及我们现在称为犹他州的州）位于美国官方边界之外，因此摩门教徒可以为所欲为。
这座城市的选址是由教会创始人杨百翰选择的，据说他在异象中看到了这座山谷。虽然该地区已经有土著居民居住，但摩门教带来的麻疹疫情在第一年内基本上消灭了他们。然而，幸存的当地人仍然帮助定居者生存并适应该地区的生活。
1800 年代，大批新的摩门教皈依者以及追逐淘金热的人涌入这座城市。几十年内，盐湖城成为美国西部人口最多的地方之一。如今，这座城市是一个主要的机场枢纽，仍然是摩门教徒教会的中心，并且采矿业更少，医疗保健技术更多！
成长于 新英格兰 ，我对犹他州的看法是：漂亮的州，但我为什么要和无聊的摩门教徒一起出去玩呢？
然而，随着年龄的增长，我变得越来越不势利了。旅行的一部分就是挑战你对地方和人的先入为主的观念。你不能以“我为什么要为那个地方而烦恼”的态度来做到这一点？我喜欢发现我对他们的看法是错误的。你错得越多，你就越成长。
我对地方的看法是我为什么不想去那里？！
多年来，我听到有人低声说盐湖城实际上很酷，而不是我们想象的那样古板。
所以， 在我最后一次公路旅行中 ，我决定在那里度过很多时间。我想知道它是否像人们所说的那么酷。它真的是下一个奥斯汀吗？
这座城市靠近山脉和众多的国家公园确实吸引了我。我听说，自 2000 年代中期以来，酒精限制不断放松，小型啤酒厂如雨后春笋般涌现。此外，由于其低廉的生活成本和大型机场，近年来许多年轻人搬到了那里。
过去十年，犹他州人口增长了 18% 以上。其中许多人定居在 SLC，那里 72% 的人口年龄在 44 岁以下。
所以，亲爱的读者，我可以确认，是的，盐湖城确实很酷。我发现自己非常喜欢它。
我完全意识到，对于一个旅行作家来说，说“我去了 X 目的地，那里很酷、很时髦、很不同”，这是非常陈词滥调的！就好像我是第一个发现它的人一样。或者说，某个地方因为与我喜欢的地方不同，所以本身并不酷。
我知道我来写盐湖的变化已经晚了。
我想说的是，我从来没有过多考虑过这座城市，现在我为自己没有这样做而自责。别犯我的错误。年轻人的矫揉造作吧？
我喜欢这个地方的什么？
它还拥有令人惊讶的强劲艺术景观。在市中心，您会发现许多美术馆、集体、设计研究机构和博物馆，包括犹他州美术博物馆和犹他州当代艺术博物馆。我没想到一座如此充满艺术气息的城市。
啤酒厂的规模虽然不如奥斯汀或波特兰那么强劲，但比我想象的要大得多。 SLC 内有近 20 个酒吧，这还不包括遍布市中心的酒吧。我真的很好奇这里啤酒行业的演变，因为仍然有很多限制——啤酒厂不能提供超过 5% 的桶装酒精，鸡尾酒是经过测量的（这里不能免费倒酒）——还有各种各样的许可证需要。提供酒类的餐厅要求顾客同时点餐（其销售额中只有 30% 来自酒类，因此需要在喝酒时点餐）。酒吧也必须随时提供食物——尽管为了遵守法律，有人通过向玉米片收取 100 美元的价格来解决这个问题；酒保说只有一个人买过。
但盐湖城离户外很近，这才是真正让我喜欢上这个地方的原因，也是这么多人搬到这里的一个重要原因。无论是几个小时还是一整天，您都可以轻松走出家门，融入大自然，因为您靠近许多山脉、滑雪场和国家公园。此外，从城镇出发，您可以徒步或骑自行车穿过众多小径前往周围的山丘。我花了几个小时在州议会大厦附近的小径上徒步旅行。
当然，最吸引我的可能是人。更重要的是，与他们在一起的经历将成为我访问中最持久的记忆。在一家啤酒厂时，我和我的朋友们正在把我们的桌子让给一群人，其中一个人说，你是游牧马特吗？
她的回答是肯定的，后来邀请我们参加一个家庭聚会。我的朋友不喜欢，但我告诉他们我会去。
所以，晚餐后，我去参加了一个老式的家庭聚会。在那里，我遇到了一些新的盐湖人：这些年轻人从全国各地搬来工作，被这座城市廉价的生活成本和靠近山区的地理位置所吸引。我和 25 岁的人一起参加了一个家庭聚会，那真是太有趣了。他们都住在 Sugar House 街区，那里挤满了二十多岁的人、时尚的酒吧和时髦的餐馆。那是镇上的新热点地区。
当然，在盐湖城我还有很多东西没有体验到。由于新冠疫情，许多地点仍然关闭（令人惊讶的是，摩门教徒有着最严格的规定，而且似乎比该市其他公民更重视佩戴口罩和保持社交距离）。许多艺术画廊的开放时间有限，我离开时留下了一长串啤酒厂和餐馆仍待参观，而且我绝对没有做我想做的那么多徒步旅行（我从来没有这样做过）。
但SLC其实很精彩。在这里，您会发现一座充满优质啤酒、一流餐厅、大量徒步旅行和户外运动机会以及热情好客的人们的城市。这绝对是一座新兴城市，但距离真正成为下一个城市可能还需要十年的时间 奥斯汀 。
如果您像我一样没有想过去那里，那么现在是时候改变主意了。
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